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16/11/12

Alimentos que te hacen lucir más atractivo

No siempre es necesario acudir a tratamientos caros o productos de alta cosmética para verse mejor. Una dieta balanceada también puede contribuir a mejorar nuestra apariencia física.


1. Espinaca

Popeye tenía razón cuando motivaba a los niños a comer espinaca. Esta verdura no sólo ayuda a los músculos, también combate la anemia; contiene abundante agua; pocas calorías y ayuda a mantener la figura.
Además tiene vitamina A, la cual es beneficiosa para el cabello, la piel, las mucosas, los huesos y la vista.

2. Huevo

Contiene abundantes proteínas y vitaminas A, B, D y E; previene enfermedades cardiovasculares y cataratas; además da brillo al cabello.

Eso sí, no se recomienda consumir huevo crudo en gran cantidad, debido a que posee avidina, una sustancia que bloquea la absorción de la biotina, pudiendo ocasionar una deficiencia vitamínica.

3. Plátano

Posee gran cantidad de azúcares, pero pocas proteínas y grasas. Es alto en potasio, magnesio y vitaminas B, C y E. Por esto, el plátano nos proporciona mayor elasticidad a nuestra piel, manteniendo la apariencia joven.

4. Cebolla morada

Es rica en vitaminas, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio y magnesio. Mejora la circulación sanguínea y aminora el riesgo de que se formen coágulos; mantiene estables los niveles de colesterol; y ayuda a evitar la aparición de arrugas. Esto último porque nos ayuda a tener una piel sana y con buena cicatrización.

5. Betarraga

Contiene azúcares, vitamina C, calcio y hierro. Contribuye a mantener una buena apariencia de las uñas, el cabello y la piel, además de ser bueno para disminuir el dolor de cabeza y producir dopamina, es decir, la llamada “hormona de la felicidad” que combate el estrés y la depresión. Asimismo, el jugo de betarraga es beneficioso para el rendimiento físico y mental.

6. Pavo

El rey de las cenas de Año Nuevo y Navidad se caracteriza por ser bajo en grasas y de fácil digestión, por lo que es ideal para quienes quieren perder unos kilitos.

Este tipo de carne blanca contiene proteínas, 8 aminoácidos esenciales que el organismo no produce, además de ser rico en hierro, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc y vitaminas B1, B3, B5, B6, biotina, ácido fólico y B12.

7. Nueces

Alivia la sensación de hambre y posee vitamina E, la que ayuda a mantener la piel humectada, el cabello saludable y los músculos tonificados.

8. Linaza

No sólo previene el estreñimiento, además hace que nuestro cabello y piel luzca mejor. También ayuda a eliminar grasas y acelera el metabolismo.

Fuente: eluniversal

14/2/12

20 alimentos que le dá energía a tu cuerpo

Son las tres de la tarde, su energía está decayendo y todo lo que quiere hacer es dormir una siesta, y usted tiene que sentarse en una reunión aburrida. Mientras que usted podría tomar una segunda - o la séptima - taza de café, también podría tomar algunas semillas de calabaza, una manzana, unas pocas rodajas de pimiento rojo con puré de garbanzos o un trozo de chocolate negro.



Estos 20 alimentos pueden ayudar a aliviar la fatiga, mejorar su atención y le dan la sacudida de la energía que necesita para evitar quedarse dormido en su escritorio.

Verduras de hoja verde

Espinacas, col rizada, rúcula y acelga. Prácticamente todas las variedades de verduras de hoja verde son sabrosas, llenas de vitaminas y minerales, y una adición de bajas calorías a sus comidas. Contienen vitaminas C y A, que son importantes para los niveles de energía.

Nueces

Frutos de cáscara como almendras, nueces, pecanas y anacardos contienen proteínas para la resistencia y la coenzima Q10, un nutriente que ayuda a producir energía dentro de nuestras células. Esta combinación se convierte en una opción de combustible ideal para una sacudida rápida de energía y de resistencia a largo plazo.

Carnes magras

Carne de pollo sin piel, pavo y otras carnes magras contienen el aminoácido tirosina, que ayuda a combatir la fatiga. También tienen un montón de hierro, vitaminas B y la proteína que necesitan los músculos para tener resistencia, ya sea trabajando, compitiendo en un evento deportivo o simplemente tratando de pasar un día agitado.

Salmón

El salmón tiene dos gramos de ácidos grasos esenciales por porción de cuatro onzas, y estos ácidos grasos hacen algo más que regular la insulina y facilitar una función cerebral saludable.También ayudan a aliviar la inflamación, por lo que la rigidez en las articulaciones o los músculos no le hará perder tiempo.

Huevos

Hay un montón de alimentos que proporcionan a los vegetarianos las proteinas que necesitan, pero tal vez ninguno lo hace en un paquete de gran alcance, compacto como un huevo. Los huevos ofrecen muchos de los mismos beneficios que las carnes magras, incluyendo proteínas, vitaminas del complejo B y hierro.

Granos Enteros

Es de conocimiento común que los carbohidratos que consuma le darán un impulso de energía rápida, que los hace ideal antes de un entrenamiento largo. Sin embargo, el pick-me-up de los carbohidratos refinados como el pan blanco y arroz blanco no va a durar, en 30 minutos se sentirá débil otra vez. Elija los carbohidratos refinados como el arroz integral, avena o pan de trigo entero en su lugar.

Café

Ésta es una obviedad. La cafeína en el café es quizás el más poderoso y conocido estimulante energético que hay, y millones de personas confían en él cada mañana para salir por la puerta.Pero cuando se combinan algunos de estos otros pick-me-up alimentos en cada una de sus comidas diarias, es posible que usted no necesita el café tanto como solía hacerlo.

Té

Como el café, el té negro y verde contienen cafeína, pero también tienen el aminoácido L-teanina, que puede ayudar en la lucidez mental y la memoria.

Judías

Proteína, hierro, vitaminas B y aminoácidos que dan energía, pero otro gran beneficio viene de su contenido en fibra. La fibra retarda la digestión, dando a su cuerpo una fuente a largo plazo de la energía.

Manzanas

De fibra, vitamina C y antioxidantes tienen una gran cantidad de energía-impulso de energía por su propia cuenta, pero las manzanas también contienen fructosa, que es rápida y eficientemente procesada por nuestro cuerpo para obtener energía.

Plátanos

Una de las favoritas de los culturistas, los plátanos ofrecen potasio, que ayuda a contraer los músculos adecuadamente, así como fructosa y glucosa. La glucosa es rápidamente digerida y convertida en energía, de modo que usted comenzará a sentirse más alerta de inmediato.

Las semillas de calabaza

Al igual que las nueces, las semillas de calabaza contienen músculo-sostenible de proteínas, vitaminas y grasas saludables. También están llenas de magnesio, que ayuda a convertir los alimentos en energía.

Agua con limón

Cuando se sienta un poco lento, tómese el tiempo para beber un vaso de agua, preferiblemente con una rodaja de limón por la adición de vitamina C. La deshidratación también puede mermar considerablemente el metabolismo y los niveles de energía. Trate de tomar agua de coco, también, que contiene electrolitos y potasio.

Sandía

Puede parecer que en su mayoría es agua, pero la sandía es una fuente sorprendentemente buena de aumentar la energía de las vitaminas B, potasio y la fructosa. Y gracias a su alto contenido de agua, es hidratante, también.

Arándanos

Los arándanos se han incluido entre los llamados ’súper alimentos’ por una razón. Los antioxidantes en los arándanos pueden ayudar a mejorar la cognición, y se encontró incluso que puedan tener un efecto anti-envejecimiento en un estudio de 2007. Junto con las nueces, que son ricas en omega-3 y ácidos grasos, usted tiene un alimento ideal para el cerebro.

Pimientos rojos

Usted puede obtener el 380% de su valor diario recomendado de vitamina C sólo por comer un pimiento rojo. La vitamina C ayuda en el proceso de curación, por lo que su cuerpo se siente menos fatigado. También contienen licopeno, fitoquímicos, fibra y vitamina B6.

Chocolate negro

El chocolate negro no sólo impulsa el metabolismo mediante la reducción de los niveles de estrés, sino que también aumenta el estado de alerta y agudiza las habilidades cognitivas durante un corto periodo después de comer. Un estudio encontró que los flavonoides del chocolate negro en el flujo sanguíneo aumenta las áreas clave del cerebro durante dos o tres horas, ayudando a combatir la fatiga.

Yogur bajo en grasa

El mismo aminoácido que hace de la carne magra, una buena opción para aliviar la fatiga y la lentitud, también se puede encontraren el yogur. Elija yogur griego sin grasa o bajos en grasa para eliminar la adición de azúcar y obtener aún más proteína.

Un batido verde

Tomar el poder de la energía de las verduras de hoja verde, yogur griego, manzanas y plátanos, y combinarlos con alguna otra fruta que le guste. La espinaca y la col rizada son los favoritos para batidos verdes, ya que su sabor suave se enmascara o complementa con los sabores de la fruta.

Hummus

El humus combina la proteína de los garbanzos y tahini de sésamo, jugo de limón con base de vitamina C ​​y los ácidos grasos esenciales del aceite de oliva. Coma con tiras depimiento rojo y algunas zanahorias y los beneficios serán triples.

Fuente: Globedia/Productos Ecológicos

13/2/12

Alimentos que ayudan a acelerar el metabolismo

En el proceso para bajar de peso, el metabolismo juega un papel de suma importancia. Para activar el sistema metabólico, es necesario llevar una alimentación saludable y balanceada, pero hay algunos alimentos que ayudan a estimular esta función para que lleve a cabo más rápido.



Estos son algunos alimentos que a pesar de aportar calorías, facilitan la quema de grasa en el organismo, además de procesar el metabolismo.
Pomelo, una ayuda hipocalórica

Compuesto mayormente de agua, este fruto posee múltiples propiedades que benefician la salud. Comerlo o tomar su jugo reduce la acumulación de grasa y mejora la manera en que tu cuerpo se deshace de ésta, debido a que regula los niveles de glucosa e insulina.

Posee propiedades diuréticas, fibra y ácidos orgánicos que estimulan el tránsito intestinal. Proporciona vitamina B, C y E y es rico en magnesio, potasio, calcio y fósforo, lo que refuerza el sistema inmunológico, ya que intensifica la actividad de los glóbulos blancos.
Chiles, sabor picante

Los chiles tienen capsaicina entre sus compuestos, elemento que disminuye la sensación de hambre, así como el efecto rebote luego de hacer una dieta estricta y también funciona como analgésico y antinflamatorio.

Al ingerir un chile, la capsaicina se calienta en el estómago, provocando la quema de grasas. Lo ideal es que se consuma un gramo media hora antes de cada comida, cantidad suficiente que aportará 0,25 gr de capsaicina al cuerpo.
Vinagre de manzana, naturalmente sano

No funciona como quema grasas natural, pero este compuesto ayuda a acelerar el organismo para que elimine las grasas con gran eficacia, ya que posee propiedades depurativas y desintoxicantes. Además, reduce los niveles de colesterol y produce saciedad.

¿Cuánta cantidad se debe beber? Mezcla media cucharada de vinagre de manzana en medio vaso de agua y tómalo antes de cada comida.
Té verde: 100% de efectividad

Tiene un alto poder quema grasa, ya que contiene polifenoles que permiten que el cuerpo libere noradrenalina, sustancia que ayuda a la quema de grasas, lo que se traduce en aceleración del metabolismo.

Para que el efecto sea mayor, la ingesta de té verde debe ser de un litro repartido a lo largo del día, complementándolo con una rutina de ejercicios, esto producirá un efecto de lipólisis.
Aceite de oliva extra virgen

Compuesto por grasas monoinsaturadas que reducen los niveles de colesterol, el aceite de oliva es útil para remover los depósitos grasos del cuerpo; además proporciona grasa necesaria para la síntesis de hormonas y la absorción de vitaminas. Contiene vitamina E, ayuda al endurecimiento de los huesos y ayuda a reducir los niveles de glicemia en personas diabéticas.
Huevos: tres veces a la semana

La vitamina B12 que se encuentra en los huevos actúa como suplemento para romper células grasosas. La clara contiene proteínas y las yemas son una fuente rica de nutrientes. Además contienen minerales, ácidos grasos esenciales y antioxidantes. Es fundamental preferir los huevos libres de hormonas para conseguir un mejor resultado y consumir uno diario.

Fuente: altonivel.com.mx

14/3/11

Remedios caseros con cáscara de huevo

La cáscara de los huevos esta compuesta por sustancias químicas derivadas del calcio. El principal componente es el carbonato calcio, pero podemos decir que la cáscara de huevo esta hecha íntegramente de calcio. Como sabemos el calcio es muy bueno para los huesos, existen muchos complementos y medicamentos para enfermedades óseas que están fabricados a base de calcio.

Los remedios caseros con cáscara de huevo pueden servir mucho a personas que sufren de cualquier tipo de enfermedad ósea como la osteoporosis, o bien para fortalecer los huesos, después de una quebradura, esguince o cualquier otro trauma.

También podemos usar estos remedios caseros con cáscara de huevo como complemento para los huesos, para prevenir enfermedades óseas o por ejemplo para deportistas de edad avanzada que quieren mantener la fortaleza de sus huesos.

Una forma de aprovechar las propiedades de la cáscara de huevo es molerla en un mortero hasta que quede un polvillo como una harina. Para eso tenemos que juntar unas 10 cáscaras de huevo y se deben tostar en el horno unos minutos para que se sequen. No cocinar, se trata de calentarlas un poco para que se tuesten y así poder molerlas hasta quedar como una harina.

Guardamos el polvillo de cáscara de huevo, echamos una cucharada en un vaso de leche y revolvemos, tomar una vez al día. También es muy recomendable preparar una buena sopa de verduras y sumarle una o dos cucharadas por cada plato de sopa de esta harina de cáscara de huevo.

Otro remedio casero con cáscaras de huevo se prepara sumergiendo la cáscara de un huevo en un vaso con zumo de limón, dejamos reposar al menos 12 horas o hasta que la parte dura de la cáscara desaparezca, y entonces sabremos que el calcio ha pasado íntegramente al zumo de limón. Este zumo de limón enriquecido con calcio lo podemos tomar puro, de a cucharadas, podemos usarlo para condimentar ensaladas o mezclar unas cucharadas en agua y tomar dos vasos diarios.

Fuente: www.otramedicina.com

1/2/11

El Huevo y sus Beneficios - Remedios naturales caseros.

Tratamiento natural EL HUEVO Y SUS BENEFICIOS. Remedios populares y tradicionales:

El huevo fuente de multiples beneficios:

El huevo además de ser utilizado en diferentes platos en la cocina, es una fuente de multiples beneficios para nuestra salud. Lo invito a seguir leyendo este artículo

El huevo, conocido por su versatilidad en la cocina, es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que sólo aporta 70 calorías, equivalente a una fruta. Está conformado por tres partes principales: la cáscara, clara y yema.

La cáscara representa entre 9 y 12% del peso total del huevo y, aunque pareciera frágil, es una fuerte barrera protectora. Contiene altas cantidades de calcio, debido a lo cual en regiones muy pobres es triturada y utilizada en polentas, purés o papillas.

La segunda parte es la clara que reprenda 30% del peso del huevo y está formada principalmente por agua y proteínas como la ovoalbúmina y la avidita. Esta parte líquida y pegajosa aporta sólo 17 calorías y contiene vitaminas y minerales como niacina, riboflavina, magnesio, potasio y una serie de enzimas que actúan como barreras contra microorganismos.

La yema es la parte más importante del huevo por su mayor fuente de vitaminas y minerales. Además contiene, entre otros elementos, proteínas y lípidos. Su color está estrechamente vinculado con la alimentación de la gallina, a mayor presencia de carotenos más intenso será el amarillo de la yema.

También contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides que contribuyen significativamente en la reducción del riesgo de cataratas y degeneración macular. La biotina, vinculada con la protección de la piel, es otro nutriente importante que podemos encontrar en este alimento.

Cabe mencionar que las proteínas del huevo contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita, a razón de 13 gramos de proteínas de cada 100 gramos de huevo.

A pesar de todos estos beneficios, la yema es precisamente la causante de la mala fama del huevo.

Durante muchos años se aseguró que consumir huevos intervenía negativamente en los niveles de colesterol, debido a la cantidad de grasa contenida en la yema. Si bien la yema posee grasas, el contenido total es de 4 a 4, 5 gramos por huevo, de los cuales 1, 5 gramos son grasas saturadas y el resto insaturadas, con predominio de las monoinsaturadas, beneficiosas para el organismo. Es la grasa saturada, esa que es minoría en el huevo, la que determina los niveles de colesterol en la sangre.

Medicina natural para curar dolencias y enfermedades con emedios populares, caseros y tradicionales.

Según la Organización Mundial de la Salud, un huevo comercial de tamaño promedio contiene sólo 6, 7% de la grasa que el cuerpo de un adulto necesita diariamente de hecho recomiendan comer entre 5 y 6 huevos a la semana. Estudios realizados en Japón, Francia y España, países con alto consumo de huevos, demuestran que el consumo de este alimento no está relacionado con el aumento del colesterol en las personas.

La yema de huevo contiene vitaminas, minerales, proteínas y lípidos que son necesarios para la salud de nuestra piel

Un riesgo real de comer huevos es el posible contagio de salmonelosis, una intoxicación que causa síntomas gastrointestinales. Sin embargo, esto puede evitarse adquiriendo sólo huevos envasados correctamente, no rotos ni con la cáscara dañada.

Hay que reconocer, sin embargo, que el huevo es uno de los alimentos más alergénicos en niños; la causa es la albúmina, una proteína contenida en la clara. En caso de alergia los médicos sugieren excluir el huevo, sus derivados y los productos que contengan alguno de sus componentes de la dieta.

Para aprovechar completamente los beneficios de este alimento sin correr riesgos, te doy algunos tips:

· No lave los huevos, pues estaría quitándole el revestimiento natural a la cáscara que protege el contenido interno de infecciones.

· Guárdelos en la nevera y manténgalos allí hasta su consumo.

· Un huevo es fresco cuando se hunde en agua fría salada.

· Para distinguir un huevo duro de uno crudo sólo debe hacerlo girar sobre sí mismo; si gira con facilidad está cocido, si no está crudo.

· Los huevos batidos quedan más esponjosos si no están demasiado fríos: sáquelos de la nevera un rato antes de cocinarlos.

· Para hervir huevos con cáscara rota sin que se les salga la clara, agregue unas gotas de vinagre al agua.

· Para pelar con facilidad huevos duros calientes, páselos rápidamente por un chorro de agua fría.

El huevo fuente de multiples beneficios.

Fuente: www.remedioscaserosnaturales.com

14/9/10

Diez trucos naturales para combatir el malestar estomacal


El daño ya está hecho. Recién terminamos de almorzar un tremendo guiso, con chorizo colorado, porotos y carne de chancho; de postre, una bomba de crema engalanada con chocolate y dulce de leche. Y encima tuvimos la hipocresía de pedirle al mozo un tecito digestivo para sacarnos la culpa de haber comido como auténticos animales.

Tenemos la certeza de que el dolor de panza -la acidez, los retorcijones, la sensación de pesadez- llegará dentro de poco. ¿Qué hacer? Antes de que llame al SAME, le contamos diez trucos caseros para combatir el malestar estomacal. Algunos son realmente asquerosos, pero los que saben aseguran que vale la pena probarlos. Aquí va el recetario:

1. Té de lechuga
Es triste que, después de haber comido como un rey, uno tenga que someterse a semejante humillación. Pero calavera no chilla y un té de lechuga vale más que mil remedios. La receta es muy popular: consiste en colocar una hoja de lechuga en un gran vaso de agua y licuarla. Luego, hay que cerrar los ojos y tomar el pastiche. Si el dolor de panza no se le cura con eso, corra directo al hospital.

2. Infusión de anís
Este punto tiene un poco más de gracia que el anterior. El anís es un gran remedio casero para aliviar la acidez, afirman los gurús de la medicina natural, que recomiendan agregar dos cucharaditas de anís en una taza de agua hirviendo, dejar reposar diez minutos, y beber sin asco.

3. Vaso de vino
Nunca falta el que, copa en mano, grita a los cuatro vientos que un vasito de vino hace bien al corazón, al hígado, a las rodillas y al funcionamiento de los dedos del pie izquierdo. En general, no hay que escucharlo. Pero esta vez vamos a darle la razón, porque un vaso de vino blanco después de la comida ayuda a la digestión y -en su dosis justa- combate la acidez. Y, la verdad sea dicha, nunca viene mal.

4. Tazón de avena
Volvemos a los métodos más asquerosos, pero las abuelas lo recomiendan y ellas de esto saben. Si uno intuye que va a almorzar como un cavernícola, se le recomienda consumir a la mañana un abundante tazón de avena. Si no muere de asfixia, está listo para tirar la chancleta y comerse un elefante.

5. Canela
Para quienes no lo sabían, la canela es un gran aliado contra la acidez. En este caso lo que hay que hacer es, después de la ingesta bestial, añadir media cucharadita de canela en un yogurt o vaso de leche. La mezcla tiene que beberse de a sorbos y de a ratos, hasta que terminen los síntomas o un ataque de diarrea nos elimine de la faz de la tierra.

6. Agua templada
Era cierto aquello de “más aburrido que chupar un clavo”. Esta receta lo confirma. Para combatir la acidez, se debe calentar una taza de agua y sacarla del fuego antes de que empiece a hervir. Después de unos minutos, cuando está tibia, se le agrega clavo de olor y se la bebe despacito para reducir la irritación estomacal. Un plomazo, pero efectivo.

7. Aceite de oliva
Esta no es una solución “after the bomb”, o sea que no hay que esperar a después de la comida para ser salvados por un remedio milagroso. Por el contrario, lo que se sugiere aquí es, ante la posibilidad de un almuerzo o cena pantagruélica, beber una cucharadita de aceite de oliva antes de la ingesta, con el estómago vacío. Así se ayudará a la digestión y a contrarrestar la acidez.

8. Cenizas o clara de huevo
Entrando de lleno en el plano de las soluciones repugnantes, aquí van dos tips para el espanto. Si usted comió mucho y se encuentra atormentado por una clásica colitis, la mejor forma de cortarla es mezclando cenizas con agua. Hay que dejar reposar un rato la ceniza, revolverla y beberla muy despacio. Si esto no funciona, se baten dos yemas de huevo con aceite de oliva y se tragan sin piedad. Es infierno o resurrección.

9. Acidez contra la acidez
Si nada funciona contra la acidez, hay que combatirla con sus propias armas. Por eso, la medicina casera recomienda tomar el jugo de tres limones en medio vaso de agua, 15 minutos después de las comidas. O una copa de jugo crudo de tres papas, tres o cuatro veces al día.

10. ¡Tomate un Fernando!
Si usted ya lo probó todo (cenizas, canela, avena, claras de huevo…) y nada funcionó, este es uno de los remedios más populares contra la acidez: decir “massí” y, acto seguido, tomar una copita de fernet puro después de la comida. Hecho esto, rogarle a diosito que la acidez se vaya de una buena vez.

Fuente: Minuto Uno por José Barki

9/3/10

Evita la degeneración visual, consumiendo los alimentos correctos


Mantener una vista saludable es indispensable para todas las personas. Hasta el año 2009, un 50 por ciento de la población mexicana presentó algún problema con los ojos, derivados de factores genéticos, salud, enfermedades crónicas, medio ambiente, edad, así como género; informa EL UNIVERSAL.

Para prevenir estos malestares, es importante acudir a revisión con un oftalmólogo y consumir diferentes tipos de alimentos, los cuales, por sus propiedades, resultan beneficios para la visión; indica la página In-Vitta.com.

Además de la zanahoria, existen otros frutos y verduras que presentan efectos positivos en el organismo. El sitio de Internet Thatsif.ca publicó una lista de los alimentos que puedan mantener saludable los ojos.

Ajo. Es un diurético, expectorante y estimulante. Se ha utilizado a lo largo de la historia como un antiséptico. Eleva los niveles de producción de glutatión, componente fundamental tanto en la prevención y resolución de problemas visuales como la degeneración macular, glaucoma o cataratas.

Brócoli. Contiene propiedades que protegen a la retina de los radicales libres. Posee grandes cantidades de vitamina C, ácido fólico y beta caroteno que trabaja como antioxidante.

Durazno. Mantiene la vista en buen estado y proporciona a la mirada un brillo, así como transparencia. Este efecto se consigue gracias al betacaroteno, así como vitamina A que contiene. Además, tiene vitaminas y minerales que evitan la formación de cataratas y degeneración macular.

Frutas del bosque. Incluye a las moras y bayas, como las fresas, el arándano y la frambuesa. Se les recomienda por su alto contenido de vitaminas y antioxidantes. Reducen la fatiga y ayudan a mejorar la visión. Además, son excelentes para el paladar.

Espinaca. La luteína, el ácido fólico, el potasio, y la fibra son algunos de los componentes en los que es rico este vegetal; su consumo habitual resulta favorable para mantener en perfecto estado la retina y evita las cataratas.

Huevo. Son ricos en cisteína y azufre, dos componentes de glutatión, una proteína que actúa como antioxidante para el ojo, al cual protege ante la formación de cataratas. Las yemas contienen luteína y las dietas reducen el riesgo de desarrollar la degeneración macular senil.

Pescado. Contienen Omega 3, triptófano y fenilamina los cuales son aminoácidos esenciales para que el cerebro produzca serotonina y dopamina, los cuales cuidan la retina. Se puede encontrar en muchos maricos y especies como el salmón.

Tomates. Son una fuente rica en flavonoides, los cuales son químicos anti-inflamatorios del cuerpo. También tiene licopeno, el caroteno más conocido que le da ese color rojo brillante. Su consumo ayuda a proteger los ojos de los rayos del sol y previene la formación de cáncer.


Articulo de Mario Enrique Sánchez para De10.com.mx