El maní, un gran antioxidante con grasas “buenas”

El maní posee tantas propiedades beneficiosas para la salud como la fresa. De acuerdo con un estudio realizado por científicos de la Universidad de Florida, EEUU, el maní es altamente rico en antioxidantes necesarios para proteger al organismo de padecimientos asociados a las enfermedades coronarias o al cáncer.

En cuanto a la presencia de antioxidantes, el maní es tan beneficioso como la fresa e incluso más que la zanahoria o la manzana, según el estudio.

Además de antioxidantes (también presentes en otras frutas secas como nueces, almendras, y avellanas), el maní contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, que tienden a reducir el colesterol en la sangre.

Los resultados sorprendieron al grupo de investigadores. Los especialistas a cargo del equipo expresaron: “Esperábamos un alto contenido de antioxidantes en el maní, pero quedamos altamente sorprendidos cuando comprobamos que el nivel era similar al de frutas como la fresa”.

Todos los minerales que contiene colaboran en la conformación ósea, funciones del cerebro, formación de dientes sanos y principalmente en la prevención de agentes anticancerígenos.

Beneficios

Antioxidante
Actúa como antioxidante, gracias a su contenido en vitamina E. Esta vitamina debilita la acción de los radicales libres evitando su acción.

Colesterol bueno
Gracias a su aporte de ácidos grasos omega 3 y omega 6, el maní aumenta la síntesis de colesterol bueno o HDL y reduce la formación de colesterol malo o LDL.

Fibra
Por su contenido en fibra, ayuda a captar y eliminar el exceso de colesterol y sustancias tóxicas del organismo.

Fuente: Los Tiempos

Frutas, hortalizas y protección solar, evitan el cáncer de piel

Para reducir el riesgo de cáncer en la piel el Departamento de Educación de la Sociedad Anticancancerosa de Venezuela (SAV), recomienda la ingesta de alimentos como frutas y hortalizas, ricos en betacarotenos; así como limitar la exposición prolongada a los rayos solares.

El cáncer es una patología que agrupa a un gran numero de enfermedades que de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OSM) es una de las principales causas de mortalidad.

En Venezuela, el cáncer de piel se ubica en la posición decimosexta, de acuerdo con el boletín de la Sociedad Anticancerosa, producto de la exposición excesiva a los rayos solares que es además el factor de riesgo mundial más predominante para este tipo de cáncer.

Para reducir el riesgo de cáncer en la piel es recomendable limitar su exposición a los rayos ultra violeta (UV), para ello es aconsejable usar ropa adecuada, bloqueador solar, especialmente entre las 10:00 de la mañana a las 4:00 de la tarde utilizando bálsamos labiales, sombrero y lentes de sol para proteger sus ojos y la piel sensible que los rodea.

El tiempo de aplicación del protector debe ser previo a la exposición solar, se recomienda de 20 a 30 minutos antes para que actué de manera eficiente. La Organización Mundial de Salud recomienda que la ingesta combinada de frutas y hortalizas es sumamente importante para el buen funcionamiento de las células del cuerpo.

Hay alimentos que ofrecen una protección básica a la epidermis cuando la piel se expone a los rayos solares, entre ellos se pueden mencionar: zanahorias, mandarinas, naranjas, plátanos, melón, ciruelas y manzanas, un régimen rico en carotenos favorece el bronceado.

Los carotenos tienen grandes virtudes dietéticas y a la vez protegen la piel de la influencia negativa del sol mantienen la piel hidratada y le proporcionan un tono bronceado.

De acuerdo con la página web explora tu salud, este tipo de cáncer es curable en la mayoría de los casos, por lo que es recomendable visitar al dermatólogo por lo menos una vez al año.

Fuente: entornointeligente.com

Cáncer de colorectal: La fibra ayuda a prevenirlo

Comer diariamente alimentos como cereales y otros productos de grano integral puede reducir el riesgo de cáncer de colon y recto, afirman científicos. Productos como el salvado, la avena, cebada y harina integral de trigo pueden reducir el riesgo de la enfermedad, afirma la investigación publicada en British Medical Jornal (Revista Médica Británica).

Pero el estudio -que revisó 25 investigaciones publicadas previamente- no encontró “evidencia significativa” de que el consumo de frutas y legumbres ricos en fibra, como frijoles y lentejas, reduzca el riesgo de esta enfermedad.

Según los científicos del Imperial College de Londres, la Universidad de Leeds, Inglaterra, y la Universidad de Wageningen en Holanda, por cada 10 gramos que se consumen al día de fibra de cereales y granos integrales hay una reducción de 10% en el riesgo de cáncer de colon y recto.

El cáncer colorrectal es el tercer cáncer más común en el mundo en hombres y mujeres, con unos 1,2 millones de casos diagnosticados cada año.

Se sabe que la fibra de granos integrales ayuda a proteger de enfermedades cardiovasculares, pero hasta ahora se desconocía si estos alimentos pueden tener beneficios contra el cáncer colorrectal.

Los estudios hasta ahora habían mostrado resultados contradictorios.

Granos protectores

La nueva investigación revisó 25 estudios observacionales sobre esta asociación, que incluyeron a casi dos millones de personas.

La conclusión es que el consumo de fibra de cereales de grano integral sí ayuda a prevenir este cáncer.

“Entre más fibra se consuma, mejor. Incluso las cantidades moderadas tienen algún efecto”, afirma la doctora Dagfinn Aune, del departamento de epidemiología y estadística del Imperial College.

La investigadora explica que una dieta que contiene tres porciones de granos integrales (90 gramos) cada día puede reducir en 20% el riesgo de cáncer colorrectal.

Además, incrementar el consumo diario de fibra de granos integrales también puede ofrecer otros beneficios a la salud.

“Es probable que también reduzca el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2, sobrepeso y obesidad e incluso la mortalidad general”, dicen los investigadores.

Estudios pasados han mostrado que el consumo de grandes porciones de frutas y verduras puede proteger contra el cáncer, pero esta nueva investigación demuestra que otros compuestos de estos productos, y no la fibra, parecen ofrecer esa protección.

Aunque la fibra vegetal no puede ser procesada por el aparato digestivo y no es un nutriente, se sabe que desempeña funciones muy importantes en la composición del tracto gastrointestinal al controlar la forma como otros compuestos y nutrientes son procesados.

Esta parte de la planta, sin embargo, se encuentra únicamente en los productos vegetales que han sido poco procesados industrialmente.

Poco preferidos

Y aunque los granos integrales, que contienen todos sus compuestos y fracciones, son los más beneficiosos, desde la revolución industrial el mercado y los consumidores han favorecido a las harinas blancas y procesadas.

al como señalan los expertos, este estudio apoya la importancia de incluir en la dieta productos integrales y no procesados.

Mark Flannagan, presidente ejecutivo de la organización Beating Bowel Cancer, afirma que “estos resultados apoyan lo que ya se conoce sobre el vínculo entre el consumo de fibra alimentaria y una reducción en el riesgo de cáncer colorrectal”.

“Nosotros recomendamos que la gente coma una dieta balanceada que incluya mucha fibra alimentaria, como cereal de grano, frutas y verduras para reducir el riesgo de cáncer de colon y recto”.

“Es muy alentador saber que cambios simples en tu dieta y estilo de vida pueden ayudar a protegerte de uno de los tipos de cáncer más mortales, el segundo en el Reino Unido”.

Por su parte Yinka Ebo, de la organización Cancer Research Uk, expresa que esta investigación apoya la evidencia sobre la protección que ofrece la fibra contra el cáncer.

“Demuestra que ciertos tipos de fibra, como cereales y granos integrales, son particularmente importantes”.

“Comer mucha fibra es sólo una de las muchas cosas que se pueden hacer para reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad, como mantener un peso sano, ser físicamente activo, reducir el consumo de alcohol y carne procesada y no fumar”, señala.

Sin embargo, a pesar de los beneficios comprobados de los granos integrales la gente a menudo prefiere comprar productos procesados como los de harina blanca.

En un comentario en la misma publicación, la profesora Anne Tjonneland del Instituto de Epidemiología de Cáncer de Dinamarca, afirma que los granos integrales deben hacerse más atractivos para los consumidores.

“Para incrementar el consumo de estos alimentos en los países occidentales debemos comunicar estos beneficios a la salud y mejorar la accesibilidad de los productos de grano integral”, afirma la experta.

“Preferentemente debemos presentar un sistema simple de etiquetado que ayude a los consumidores a elegir productos con un alto contenido de grano integral”, agrega.

Fuente: runrun.es

El brócoli con picante aumenta su poder contra el cáncer

Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois (EEUU) afirman que acompañar el brócoli fresco con un alimento que contenga la enzima mirosinasa (la enzima necesaria para formar el sulforafano, el componente anticancerígeno de los vegetales), aumenta significativamente sus propiedades anticancerígenas y asegura que la absorción tenga lugar en la parte superior del aparato digestivo, donde se obtendrá el beneficio máximo para la salud.

“Para conseguir este efecto, hay que acompañar o condimentar el brócoli con sus propios brotes, mostaza, rábano picante o wasabi. Cuanto más picante mejor, eso significa que será efectivo”, afirma Elizabeth Jeffery, profesora de nutrición en la Universidad de Illinois y coautora del estudio.

En el estudio, publicado en el British Journal of Nutrition cuando los sujetos ingerían brotes frescos de brócoli junto con polvo de brócoli, los científicos fueron capaces de detectar compuestos bioactivos en la sangre a los 30 minutos de la ingesta. Al cabo de tres horas, la cantidad de compuesto era más alta cuando los alimentos habían sido consumidos juntos. Las muestras de orina corroboraron los resultados, explica Jenna Cramer, autora principal del estudio.

Este estudio demuestra que, incluso si el brócoli se cocina demasiado, aún puede aumentar sus beneficios si se ingiere acompañado de otro alimento que contenga mirosinasa.

Aunque el polvo de brócoli no contiene mirosinasa, sí contiene, en cambio, el precursor del agente anticancerígeno sulforafano. Al ser ingeridos juntos en el experimento, los brotes aportaron su mirosinasa al polvo. Como estaba previsto, ambos produjeron sulforafano, proporcionando un mayor beneficio contra el cáncer, explica Jeffery.

Otros alimentos que aumentan los beneficios del brócoli, si se consumen junto a este vegetal, son los rábanos, el repollo, la rúcula, los berros y las coles de Bruselas.

Otro beneficio de la mirosinasa es que, al estar esta enzima presente, el sulforafano es liberado en la primera parte del sistema digestivo. Así, la absorción tiene lugar exitosamente y rápido.

Según los científicos, tan sólo de tres a cinco porciones de brócoli a la semana proporcionan un beneficio protector contra el cáncer.

Fuente: mallorcadiario.com

Remedios caseros para los quistes y miomas en la matriz

Remedios naturales contra los quistes y miomas del útero Los quistes y miomas en la matriz, son unas de las enfermedades más frecuentes del útero, que pueden afectar a las mujeres en todas las edades, aunque habitualmente su aparición, guarda relación con desequilibrios hormonales.

A menudo, las mujeres que aún no han tenido bebés, temen que estos tumores afecten su fertilidad. Para eliminarlos, algunos médicos naturistas recomiendan remedios naturales y caseros, que es posible elaborar en el hogar.

Cada caso tiene sus particularidades y es importante que consultes con tu médico, antes de emprender este tratamiento natural. Sin embargo, en muchos casos se ha comprobado que los quistes en la matriz, no sólo no tienen por qué provocar infertilidad, sino que pueden llegar a reducirse tras el embarazo.

No obstante, no siempre ese es el caso, aunque de todos modos, la cura natural del doctor Uriel Tapia Sequeiros para quistes y miomas de la matriz, se presenta como una excelente alternativa, para el tratamiento natural de estas enfermedades. La efectividad de la cura del doctor Tapia se fundamenta en las propiedades de los ingredientes, que entran en la composición de la siguiente receta:

Receta casera para eliminar tumores en el útero

Ingredientes:

• choclos, 2
• hojas de llantén, 5
• hojas de achiote, 7
• agua, 2 litros

Preparación:

Simplemente tienes que colocar todos los ingredientes en el agua hirviendo y reservar el líquido resultante, que beberás varias veces al día.

En el siguiente video puedes ver una entrevista con este médico naturista peruano, donde te explica las bases de su cura para quistes y miomas de matriz con medicina natural.

Fuente: www.innatia.com

La Coliflor ayuda a prevenir el Cáncer

La coliflor es una hortaliza que contiene muchas cualidades que benefician al ser humano según la Medicina Tradicional. Por sus diversas propiedades algunos médicos naturistas recomiendan su consumo diario. Algunas personas tienen un mal concepción de esta planta y piensan que solo esponja el estomago cuando la cosumimos pero a continuación te explicaremos algunos de sus beneficios.

La coliflor contiene gran cantidad de vitamina C, ácido fólico, antioxidantes, minerales, calcio, hierro y fósforo. Esta verdura es muy nutritiva por su alto contenido vitamínico y proteico aunque como les comentaba anteriormente mucha gente no la consume por que provoca flatulencias y no se digiere tan rápidamente, pero todos estos inconvenientes no se presentaran mientras la coliflor este debidamente cocida.

El consumo de coliflor analizado por la Medicina Tradicional es en la prevención de algunos tipos de cáncer mama y pulmón ya que contiene muy buenos antioxidantes, protege tu salud y además es recomendado para bajar de peso por ser depurativo, también contiene fibras que benefician al intestino en caso de estreñimiento.

Esta se puede cocer entera o en ramitos, de preferencia debes cocerla en ramitos para una mejor cocción, pero si prefieres cocerla entera, plica un poco de vinagre para realizar una limpieza a fondo de la verdura.

Para cocerla lo más recomendado es una vaporera pero no existe un tiempo determinado para cocerla, todo dependerá de la olla, si decidimos cocerla entera o en ramitos y un consejo para saber si ya se encuentra en condiciones comestibles es picar el tallo con un tenedor para ver si ya se encuentra blando.

Fuente: www.medicinatradicionalista.com