¿Una manzana al día mantiene controlado el colesterol?

Un grupo de mujeres que comió durante un año una manzana seca al día redujo los niveles de colesterol de manera continua, al igual que otro grupo que consumió ciruelas diariamente que también se mantuvo estable, lo que sugiere que las frutas impedirían que aumente el colesterol.

"Las manzanas y las ciruelas secas son muy potentes para controlar el colesterol", dijo Bahram Arjmandi, autor principal del estudio y jefe del Departamento de Ciencias de la Nutrición, los Alimentos y el Ejercicio de la Universidad de Florida.

Comentó que estudios previos habían analizado los efectos de la manzana, pero que nunca se había realizado un experimento con seres humanos para comprobar si su consumo modificaría los factores de riesgo de la enfermedad cardíaca.

El equipo de Arjmandi pidió a 45 mujeres que comieran todos los días 75 gramos (el peso equivalente a dos manzanas) de manzana seca durante un año y a 55 otras mujeres que ingirieran 100 gramos diarios de ciruela seca. Tanto al inicio del estudio como a los tres, seis y 12 meses, el equipo procedió a tomar muestras de sangre para determinar los niveles de colesterol.

Todas las participantes habían pasado la menopausia, una etapa asociada con el aumento de colesterol. De media, las mujeres tenían menos de 200 miligramos por decilitro de colesterol en sangre, el umbral de riesgo cardíaco, según indican las guías médicas.

A los tres meses, el grupo que había consumido ciruelas tenía los mismos niveles de colesterol, manteniéndose estables hasta los 12 meses. Pero en las consumidoras de manzana seca, el nivel de colesterol total había disminuido un 9 por ciento y el colesterol LDL (conocido como colesterol "malo") había disminuido un 16 por ciento.

A los seis meses, el colesterol total había descendido un 13 por ciento con respecto al nivel inicial y el colesterol LDL, un 24 por ciento. Transcurrido un año, los niveles se mantenían bajos.

"La reducción que se logró con la manzana seca superó las previsiones. Es muy fuerte", dijo Arjmandi a Reuters Health. Los autores del estudio no analizaron el impacto de esas variaciones en la salud de las participantes a largo plazo. Las mujeres conservaron su peso inicial durante el año que duró el estudio.

Manzanas versus estatinas

Con las estatinas también se obtiene una reducción considerable del colesterol, pero el equipo afirmó en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics que esos fármacos cuestan miles de millones de dólares al año en Estados Unidos y tienen efectos adversos.

En cambio, las frutas forman parte de una dieta sana y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos promueve el consumo de frutas y verduras.

Se desconoce cómo habría variado el colesterol de las participantes si no hubiesen tomado las frutas porque "no hubo un grupo control", dijo por correo electrónico Frank Sacks, profesor de la Facultad de Salud Pública de Harvard.

La reducción del colesterol LDL en el grupo que consumió manzanas fue similar a la observada en el que tomó las ciruelas.

Fuente: emol.com

Un compuesto de la piel de la manzana puede ayudar a quemar calorías

Los animales que recibieron este suplemento, que habían sido alimentados con una dieta alta en grasas, mostraron menos obesidad, menos signos de prediabetes y menos enfermedad hepática que los que no tomaron el compuesto.

El ácido ursólico es una sustancia cerosa que se forma naturalmente en muchas plantas, como el arándano, la lavanda, el orégano, las ciruelas, la menta y la albahaca. Pero, sobre todo, han observado que es particularmente abundante en la cáscara de manzana.

En una investigación previa, el mismo equipo dirigido por el profesor Christopher Adams demostró el año pasado que el ácido ursólico logró promover en ratones el crecimiento muscular y protegerlos del desgaste muscular, a lo que ahora hay que sumar un aumento de los niveles del tejido adiposo, al que se conoce como la grasa marrón.

Tal como señalan los investigadores, en declaraciones a la BBC recogidas por Europa Press, los mayores niveles de masa muscular y de grasa marrón son factores conocidos por sus propiedades para quemar calorías y, a diferencia de la perjudicial grasa blanca que se forma en el abdomen, es un tejido beneficioso porque está destinado a convertirse en energía en el organismo.

Los investigadores estudiaron a ratones alimentados con una dieta alta en grasas durante varias semanas y, posteriormente, se les dio un suplemento de ácido ursólico a la mitad de estos roedores.

Al final del estudio se observó que, a pesar de que los animales que recibieron el suplemento habían comido más que los otros, aquéllos aumentaron menos peso corporal y sus niveles de glucosa en la sangre permanecieron normales.

MENOS OBESIDAD, PREDIABETES E HIGADO GRASO

Asimismo, se observó "una vez más" como el ácido ursólico incrementó el músculo esquelético. "Pero lo más interesante fue que redujo la obesidad, la prediabetes y la enfermedad del hígado graso", ha añadido.

"Junto con la mayor masa muscular, la grasa marrón se convierte en un fantástico quemador de calorías", por lo que "su incremento también puede proteger contra la obesidad".

Hasta hace poco se pensaba que sólo los recién nacidos tenían grasa marrón y que ésta desaparecía durante la infancia, pero estudios recientes han mostrado que los adultos también retienen pequeñas cantidades de este tejido, principalmente en el cuello y entre los omoplatos, y que éste parece proteger contra altos niveles de glucosa y grasa en la sangre.

Por eso desde hace tiempo se están buscando formas de poder incrementar la grasa marrón en humanos y el ácido ursólico, dicen los científicos, podría ser una de ellas. El siguiente paso, ha asegurado Adams, será llevar a cabo estudios con pacientes humanos para confirmar si se pueden obtener los mismos beneficios con el ácido ursólico.

Fuente: larazon.es

Comer una manzana al día ayuda a bajar de peso

Una investigación publicada por la Universidad de Florida, señala que el consumo de esta fruta beneficia el estado cardiovascular de las personas, reduciendo los niveles de colesterol malo e incrementando el bueno.

El estudio se realizó a 160 mujeres en cual fueron divididos en dos grupos, uno que todos los días durante un año comían 75 gramos de manzana, y el otro grupo ciruelas pasas.

Se tomaron muestras de sangre de las mujeres a los tres, seis y doce meses del estudio. “Las mujeres que comieron las manzanas experimentaron una reducción de 23% en el colesterol LDL.

Fuente: aeronoticias.com.pe

La piel de manzana tiene un efecto antiinflamatorio

Según los resultados de un estudio publicado en Journal of Leukocyte Biology, la ingesta de polifenoles de la manzana (antioxidantes se encuentra en las cáscaras de esta fruta) puede inhibir la activación de células T en un trabajo de investigación destinbado a prevenir la colitis en ratones.

Este estudio es el primero en demostrar el papel de las células T en la protección contra una enfermedad autoinmune y que podría conducir a nuevas terapias y tratamientos para las personas con trastornos relacionados con la inflamación del intestino; como la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn o la colitis asociada a cáncer colorrectal.

"Muchas personas con colitis suelen utilizar algún tipo de suplemento alimenticio para complementar las terapias convencionales, pero la mayoría de la información sobre los efectos en la salud de la medicina complementaria sigue siendo anecdótica.

Además, se sabe poco acerca de cómo funcionan exactamente estas terapias", dijo David W. Pascual, investigador particpante en este estudio del Departamento de Inmunología y Enfermedades Infecciosas de la Universidad Estatal de Montana, Estados Unidos.

"Nuestros resultados muestran que con un producto natural que se encuentra en las cáscaras de manzana se puede suprimir la inflamación del colon como antagonista de las células T inflamatorias, aumentando la resistencia contra las enfermedades autoinmunes", explica.

Para hacer este descubrimiento, los científicos utilizaron un modelo de colitis inducida químicamente, los investigadores administraron un placebo oral a un grupo de ratones, y el otro grupo de ratones se les administró una dosis oral de polifenoles de la manzana todos los días durante el curso de la enfermedad. Los resultados mostraron que los ratones tratados por vía oral con polifenoles de la manzana estuvieron protegidos frente a la colitis.

Fuente: Huelvainformacion.es

La manzana: Una fruta corriente con muchos beneficios

Si te preguntan por una fruta de seguro que la primera que se te pasa por la cabeza es la manzana.

Esta fruta tan común en todas las casas de los cinco continentes es de preferencia global desde tiempos inmemoriales, pues desde la época del Antiguo Egipto o los imperios Griego y Romano esta fruta se degusta en las comidas.

Y esto no sólo responde a que es un fruto delicioso y práctico (puede comerse a cualquier momento del día, en la calle o en cualquier lugar), sino que también se basa en los beneficios de esta fruta.

El beneficio más importante de la manzana es su acción en el aparato digestivo. Aunque parezca paradójico esta fruta combate tanto la diarrea como el estreñimiento, pues mientras que combate muchas bacterias productoras de la diarrea, refuerza la mucosa intestinal y cura el intestino irritado, a la vez combate el estreñimiento añadiendo cuerpo a las evacuaciones.

También es una fruta muy eficaz para curar infecciones de heridas. Las hojas de la manzana son lo que pueden ser útil en estos casos. Machácalas y colócalas sobre la herida en calidad de primer auxilio hasta que la herida pueda lavarse y curarse como corresponde.

El cáncer también es en parte prevenido por la manzana. Se recomienda una dieta alta en fibras para combatir algunas variedades de cáncer (especialmente el de colon), y los compuestos de la manzana son especialmente ricos en ellas: especialmente en la pectina.

La pectina también actúa controlando los niveles de azúcar en la sangre del individuo, por lo cual puede resultar eficaz en casos de diabetes.

Fuente: www.otramedicina.com